Tras 75 millones de euros en dos décadas, vuelve a ser "momento centollo"
La flota de enmalle sabe que puede completar otro año de récord
Imagen de archivo de la preparación de "miños" en el puerto grovense. / M. Méndez
La casi insólita ausencia de temporales registrada ayer, junto a la jornada festiva de hoy, propiciaron que la flota de enmalle pudiera intensificar el ritmo de preparación de sus barcos ante el inminente inicio de la esperanzadora campaña del centollo.
Como ya se explicaba ayer en FARO, las previsiones son altamente optimistas; de ahí que el sector crea factible superar los históricos 6,1 millones de euros obtenidos en la anterior temporada, cuando entre noviembre de 2022 y junio del presente año se subastaron en lonja 648 toneladas de este preciado producto.
Subasta de centollo en la lonja de O Grove, en la anterior campaña. / Manuel Méndez
Aquel registro de récord fue posible, como sucede en cada temporada, gracias a la fuerte oferta y demanda que se registra inmediatamente después de que se levanta la veda y hasta las fiestas navideñas.
Noviembre y diciembre
De ahí que en noviembre y diciembre de 2022 se ingresaran 4,4 de los 6,1 millones de euros totales, marcándose un precio máximo en lonja de 50 euros por kilo.
Como siempre, el centollo experimentó su mejor comportamiento en O Grove, donde se vende el que pasa por tener la mayor calidad y, en consecuencia, se alcanzan las cotizaciones más elevadas.
Lo cual explica que en esos dos meses prenavideños la “rula” meca facturara 976.000 euros (75 toneladas), superando a Ribeira, con 953.000 euros (100 toneladas), al puerto de A Coruña, que logró 716.000 euros (115 toneladas de centollo) y al de Vigo, con 640.000 euros ingresados por la comercialización de 67 toneladas en ese período.
Cambados y Cangas
El mismo que generó 183.000 euros en Cambados y 160.000 en Cangas, en ambos casos con 14 toneladas. Por delante de los 136.000 de Muros (24 toneladas) y los 101.000 euros de Bueu (9 toneladas).
Así pues, lo que comienza el domingo, dentro de la temporada del centollo que continuará hasta el verano, son prácticamente dos meses frenéticos con los que muchos pescadores podrán salvar el año que termina.
Un pescador muestra un centollo y una centolla recién capturados. / Iñaki Abella
Un ejercicio en el que se intentan superar también los registros de 2022, que fue el mejor de la historia para la flota de enmalle, al menos desde que hay registros en la Consellería do Mar.
Años naturales
Baste recordar, atendiendo a las facturaciones por años naturales remitidas por el sector a la plataforma Pesca de Galicia, que 2022 se completó con 6,5 millones de euros, después de la venta de 701 toneladas de centollo en toda Galicia.
Y no solo fue el mejor año de las dos últimas décadas, sino que también sirvió para confirmar una tendencia al alza arrastrada desde hace diez años, ya que las facturaciones por este preciado crustáceo no han dejado de subir.
Prueba de ello es que en 2013 las “rulas” gallegas ingresaban 2,3 millones de euros por el centollo, para pasar a 2,8 millones, 3,2 y 3,5 millones de euros en los años posteriores.
Ya en 2017 fueron 4,3 millones, para situarse ese balance en 4,8 al año siguiente y llegar a los 5,2 millones de euros en 2019.
Tiempos de COVID
Y entonces llegó la pandemia por COVID. Pero ni siquiera los confinamientos frenaron el crecimiento de este producto y su flota, ya que en 2020 se superaron los 5,2 millones de euros tras la venta de 564 toneladas, alcanzándose la barrera de los 6 millones de euros (686 toneladas) en 2021.
Aquello parecía el techo, pero, como queda dicho, 2022 fue incluso mejor, con los citados 6,5 millones de euros y sus 701 toneladas.
Todo esto deja patente que el centollo es uno de los recursos más importantes de Galicia, siendo capaz de generar 75 millones de euros en las dos últimas décadas gracias a la venta de 7.445 toneladas.
Los mejores registros económicos de las dos últimas décadas en Galicia corresponden a la lonja de O Grove, que desde 2003 generó con el centollo 16 millones de euros (1.073 toneladas), mientras que A Coruña se quedó en 12 millones (1.666 toneladas), Ribeira obtuvo 11 millones (1.159 toneladas) y Vigo facturó 7 millones de euros (694 toneladas).
A mucha distancia se sitúan ya lonjas como Cambados, con 4,5 millones (309 toneladas) en ese mismo periodo, Muros, que roza los 3 millones de euros tras la venta de 410 toneladas, Cangas, Bueu y Pontevedra, que se quedan en los tres casos a las puertas de los 2 millones de euros por la venta de 171, 164 y 194 toneladas, respectivamente.
Lógicamente, hay que seguir destacando el papel que juega el puerto meco, donde el centollo tiene un sello propio de calidad y diferenciación (Centolo do Grove).
No solo por lograr siempre las mejores cotizaciones de Galicia, sino por la consolidación de las descargas, ya que las 109 toneladas de centollo subastadas en 2022 en esta “rula” suponían el despegue definitivo de este producto, cuyo récord anterior eran las 89 toneladas logradas en 2021.
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