El público de Cerdedo-Cotobade disfrutará este fin de semana del requeixo de Corredoira

El Concello de Cerdedo-Cotobade presentó este jueves, junto con la comisión organizadora, la Festa do Requeixo de Corredoira, que alcanza su 44ª edición este fin de semana, principalmente durante el viernes 16 y el sábado 17.

Considerado uno de los eventos gastronómicos de mayor tradición del municipio junto a la fiesta de la Filloa de Valongo, está previsto que se pongan a la venta unas 250 piezas de requesón, que, según la organización, saldrán a un precio de entre 12 o 15 euros, en función de su peso y tamaño. Las raciones se podrán adquirir por cuatro euros.

"Son piezas únicas, muy frescas y sabrosas, al hacerse con mucha leche, entre siete y ocho litros por requesón, y por eso tienen tanta fama", recuerda Moisés Fraguas, presidente de la comisión organizadora.

Con respecto a la tradición de más de cuatro décadas de la fiesta, Fraguas indicó que nació "porque había mucha costumbre de hacer requesones y se pensó que la creación de una fiesta específica serviría para potenciar y difundir este producto a la vez que se recaudaban fondos para las fiestas de San Antón y Santa Bárbara".

Las jornadas gastronómicas comenzarán el viernes por la noche con la venta de churrasco, pulpo y el popular requesón, con la amenización musical del grupo Os Afoutes do Canón de Pau. A partir de las 23.30 horas, se llevará a cabo una verbena a cargo de Laroá, Los Coleguitas y Eme Music.

El sábado, a las 13.00 horas, tendrá lugar la misa solemne en honor a San Antón y Santa Bárbara, seguida de una procesión y una sesión vermú a cargo de la banda de gaitas y percusión Foula.