Una enfermedad galopante terminó ayer con la vida de Juan Carlos Álvarez Alonso "Carlos erundino" , panadero de Panadería Erundina y que formaba parte del Consejo Regulador del Pan do Porriño desde sus inicios.
Fue un gran impulsor del propio pan de Porriño, desde el obrador artesanal de su familia que amplió en los años 80 y después desde una gran panadería montada en el polígono de A Granxa en 1995. Destacó también por su interés por dar a conocer el pan, con charlas, entre otras a niños de la comarca.
Los panaderos del Consello Regulador do Pan do Porriño expresaron ayer sus condolencias y reconocen su trabajo. El tanatorio Louriñamemorial acogerá los restos mortales de Juan Carlos Álvarez Alonso, dónde será incinerado.
