La tienda delicatessen de la asociación feiral vende libros de autores de Deza

La tienda de productos delicatessen que tiene alquilada la Asociación Feiral Semana Verde -junto a las oficinas del colectivo- también tiene a la venta libros de diversos autores de la comarca o volúmenes que versan sobre el patrimonio de la misma. La tienda está abierta de 10.00 a 14.00 horas. En su boletín semestral, la asociación que preside Xosé Luis Rodríguez recoge el excelente año de Lácteos 3 Jotas, la sociedad que asumió en enero de 2017 la gestión de la quesería. Sus miembros indican que las previsiones iniciales pasaban por elaborar 5.000 litros semanales, pero es que en la actualidad están ya en los 8.000 litros. La empresa elabora piezas desde 500 gramos hasta tres kilos de peso. La comercialización es directa y se venda tanto a tiendas pequeñas como a consumidores finales. Entre sus propuestas se encuentra queso del país, picante, de barra o requesón, todos con leche de granjas silledenses.