El choco se hace fuerte en el reino de la caballa y el jurel

16.03.2016 | 05:31

Desde que comenzó el año la lonja de Cambados ya facturó 1,3 millones de euros tras la venta de 209 toneladas de producto, entre el que pueden destacarse casi 15 toneladas de volandeira (69.000 euros), 4 toneladas de zamburiña (20.000 euros) y 8 toneladas de vieira (35.000 euros).

También llama poderosamente la atención el papel desempeñado por el choco, con más de 77 toneladas vendidas en este trimestre (429.000 euros).

Aunque lógicamente las mayores cantidades corresponden a las especies propias del marisqueo, como es el caso de la almeja fina, que ya generó 218.000 euros tras la venta de más de 7 toneladas desde que empezó el año; y la almeja japónica, con 169.000 euros facturados por casi 18 toneladas.

Para entender mejor el funcionamiento de la lonja hay que referirse a los registros de todo 2015, que se elevan a nada menos que 1.840 toneladas de mercancía comercializada con un valor en primera venta de casi 7 millones de euros.

Entre las operaciones efectuadas en la rula sobresalen las 560 toneladas de caballa comercializadas, por importe de 310.000 euros; 495 toneladas de jurel, por valor de 294.000 euros; más de 42 toneladas de sardina, 108.000 euros; 23 de pulpo, 141.000 euros; 75 toneladas de vieira que generaron unos ingresos de 342.000 euros; 55 de volandeira, 231.000; y alrededor de 250 toneladas de almeja, para superar los tres millones de euros.

También en 2015 el choco, al que los cambadeses miman depositando ramas de pino en la ría, generó unos ingresos de 653.000 euros tras la comercialización de casi 107 toneladas.

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