El proyecto de reforma no solo apuesta por acondicionar la planta alta para otros usos, sino que incluye una nueva ambientación general del mercado, con vinilos en las ventanas para divulgar el contenido, y un eje central alrededor de la pesca y el mar. "Para ello se propone la incorporación de la gamela, la nave típica de pesca de la ría de Pontevedra como icono del conjunto, que vincula y amalgama todos los elementos". La idea es colgar una de estas embarcaciones de las cerchas de la cubierta, de modo que "corone la escalinata de acceso, que se ve desde la calle, el vestíbulo y el espacio central. En este último se disponen otras dos gamelas, una de ellas ubicada sobre la eventual tarima para conciertos, y la otra sobre una mesa especial.
Las gamelas, al estar ubicadas entre las cerchas, quedan suficientemente altas como para poder verse desde la zona de venta de pescado del mercado. Con esto se logra una conexión visual entre las gamelas y las dos zonas de venta, ubicadas en los puntos neurálgicos del mercado".
