La cooperativa Cobideza participa desde ayer y hasta el jueves en el 31º Salón de Gourmets, Feira Internacional de Bebidas y Alimentación de Calidad, que se celebra en el Ifema de Madrid. La entidad con sede en Cercio quiere aprovechar esta cita gastronómica para dar a conocer los quesos que fabrica con leche ecológico y con leche de vacas que usan el pastoreo como principal forma de alimentación Cobideza fabrica su Dona Cobiña desde mediados del año pasado, y meses atrás abandonó las instalaciones de la quesería de la Semana Verde tras adquirir las de la cooperativa Avega en Agolada. Entre los visitantes al stand con que cuenta Cobideza figura la conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez.
