El Museo de Verín se ha propuesto implicar a la población local en un proyecto de investigación etnográfica colectiva sobre la matanza en el rural. La iniciativa pretende recoger información “para construír un fío narrativo que preserve a esencia social dun evento que conforma parte da identidade herdada da nosa comarca”.
El reto es recuperar los elementos sociales que marcaban este ritual tan arraigado en la vida rural e integrado en las tradiciones de otras celebraciones relevantes, como el propio Entroido, pero que está “en acelerada desaparición” por el envejecimiento poblacional y los cambios sociales.
El proyecto pone el foco de la investigación en aspectos sociales, como los roles de género, pero también en los diferentes modos de elaboración artesanal de embutidos y usos de herramientas y utensilios.
