La constante variación del precio de la leche hace tambalear la actividad ganadera.
Capsa es la empresa que recoge la producción de la explotación de José. A ella le vende el 80% del total a coste fijo, a 29céntimos, y el 20% restante a un coste que varía, según el precio de la mantequilla y la leche en polvo europeas.
Mantiene que la situación del sector lácteo es preocupante y que gran parte de los litros de leche vendida a menos de 20 céntimos tienen como receptores a intermediarios que se dedican a hacer "negocio con ella". Ante esta situación, cre que la solución para "salir del apuro" pasa por la colaboración de ganaderos y cooperativas.
Por el momento no ha sufrido amenazas de no recogida y por ello, "dentro de lo malo" , ya se considera un "privilegiado".
