n En el hotel Cons da Garda se prepararon unos 20 kilos de carne de vaca cachena, ó caldeiro, y se cocieron sesenta de centollo. Fue el maridaje anual del establecimiento, en el que participaron numerosos grovenses, pero también comensales llegados de diferentes puntos de Galicia e incluso clientes de Madrid que se desplazan a O Grove en esta época expresamente para saborear su centollo.
