El encuentro también contó con representación dezana de mano de distintos proyectos asentados en la zona y que miran al futuro apegados al rural. Una de ellas fue Ultra_Alimento que bajo el lema O ultramarinos que leva ó extremo o poder do alimento departió con los asistentes su forma de respetar el comercio de proximidad en una apuesta de la cultura de la huerta. Una apuesta por "no tanto crear marcas sino esencias ya que las primeras caducan mientras que las segundas perviven en la mente", apuntaba el fundador de este proyecto puesto en marcha en la Praza de Abastos de Lalín, Lucas Requejo. Una cita que aprovechó para presentar una nueva iniciativa pareja la Ultratasca a punto de echar a andar, una vuelta a la lareira. También con sello lalinense Cestola na Cachola mostró su apuesta de economía social y solidaria con una visión más artística, apostando por la pintura.
