Rubén Martínez, más conocido en redes sociales como @comiendobienn nos propone una receta facil, rápida y deliciosa.

CARPACCIO DE ATÚN ROJO

Ingredientes:

- 1 lomo de atún rojo fresco.

- 1 pomelo.

- 1 nectarina.

- 1 fruta de la pasión (maracuyá).

- Salsa de soja dulce.

- Zumo de lima.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Sal.

- Pimienta negra.

Elaboración:

- Empezamos cortando el atún en finas láminas.

- Sazonamos el pescado con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra.

- Troceamos la nectarina, el pomelo, unas hojas de menta y mezclamos.

- En otro recipiente incorporamos la soja, el zumo de lima y la fruta de la pasión.

- Presentamos en un círculo y acabamos con la salsa en centro para mojar