Este lunes ha arrancado en la ciudad de Madrid la ‘World Olive Oil Exhibition’, la feria del aceite de oliva más importante del mundo. El precio de este producto ha subido en un año un 67% y su demanda ha caído un 21% porque no todo el mundo puede pagarlo. Todavía hay que esperar al otoño, cuando empieza la campaña del aceite, para saber si bajará su precio, aunque los productores son optimistas viendo los olivos. La verdad es que el oro líquido sigue siendo fundamental en muchas recetas.
