Los 6 ingredientes del 'desayuno mágico' de Harvard a los que deberías recurrir para adelgazar
La clave para empezar a perder peso desde primera hora de la mañana
Una idea de desayuno saludable
Para perder peso no será necesario que tengas que renunciar a ninguna comida. Existe la falsa creencia de que si prescindimos de desayunar o cenar, conseguiremos adelgazar de una forma mucho más rápida. Estas decisiones suelen generar ese temido efecto rebote porque, si dejamos de comer, es probable que acabemos cayendo en un momento de atracón.
El desayuno puede ser la comida más importante del día. La clave para desayunar sin engordar es poner en práctica un desayuno saludable con alimentos que proporcionen nutrientes esenciales, sean saciantes y te den energía para comenzar el día.
Por supuesto se deben evitar los azúcares simples, la sal y las grasas de mala calidad. Alimentos como bollería, dulces, pan blanco, embutidos, cereales procesados, postres lácteos, zumos y bebidas azucaradas deben ser excluidos de la primera comida del día.
Los expertos de Harvard han desvelado cuáles son los 6 ingredientes que no pueden faltar en el desayuno y que aportan los nutrientes necesarios para el resto del día, tienen bajo índice glucémico y grasas saludables.
Frutas y bayas
Se recomienda una porción del tamaño de una taza de frutas o/y bayas. Estos alimentos son una fuente natural de vitaminas, minerales y antioxidantes. También son bajas en calorías y altas en fibra, lo que las convierte en una opción saludable para el desayuno.
Frutos secos y semillas
Lo recomendable sería una porción pequeña de almendras, nueces, semillas de chía y semillas de lino, por ejemplo. Todos son ricos en grasas saludables, proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales.
Huevos
Lo ideal es consumir entre uno o dos huevos ya que son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contienen nutrientes esenciales como colina, que es importante para la salud cerebral. También proporcionan grasas saludables y pueden ayudar a mantener la saciedad durante la mañana.
Avena
La especialista también recomienda entre una y media taza de avena ya que es rica en fibra soluble, que ayuda a regular el azúcar en la sangre y proporciona sensación de saciedad. También se puede agregar frutas frescas o secas, nueces y semillas para aumentar su valor nutricional, complementando las vitaminas y minerales de la avena.
Yogur griego
El yogurt griego es una excelente opción para desayunar. Lo recomendable es una porción que equivale a aproximadamente tres cuartos de taza. Este alimento es rico en proteínas y bajo en grasas. Además, proporciona probióticos beneficiosos para la salud digestiva.
Pan integral o de grano entero
En el caso de incluir pan, opta por panes integrales o de grano entero en lugar de los refinados. Estos tienen más fibra, vitaminas y minerales que benefician la salud general.
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