El Ramón Cabanillas imparte este curso por segundo consecutivo el ciclo superior de Viticultura, con la particularidad de que será plurilingüe en alemán. Esto implica que los alumnos recibirán cuatro horas a la semana de clase en este idioma. En dos de ellas, contarán con el apoyo de un auxiliar-traductor, que estará en clase para echar una mano a los que no sean capaces de seguir las enseñanzas con fluidez. A este respecto, el director, Ramón Martínez Pinal, afirma que el de Viticultura es el único ciclo gallego plurilingüe en alemán. Sobre esto, recuerda que según la teoría más extendida, la uva Albariña procede de las orillas del Rhin, en Alemania.
El ciclo del Cabanillas cuenta en estos momentos con 14 alumnos matriculados -el ciclo medio ya ha dejado de impartirse-, pero la cifra todavía podría elevarse para que se matriculen más alumnos. Muchos de los matriculados ya tienen el ciclo medio de la especialidad.
