Gallineta, merluza, caella, bacalao, sardina, gallo, pez espada, ralla, rape... y mucho más! Vigo es una de las grandes capitales de la pesca en Europa y así quiere reivindicarlo la Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo (ARVI) en una nueva edición del Vigo SeaFest, Festival ARVI do Peixe, que los próximos días 7, 8, 9 y 10 de julio volverá al inmejorable entorno de los Jardines de Elduayen para poner en valor una vez más el sabor y la calidad de todas las especies de las flotas viguesas, sin olvidar la importancia de concienciar sobre la protección de los océanos entre mayores y pequeños a través de diversas actividades y talleres.
Las especies de las flotas viguesas y la cocina de autor serán las protagonistas de la cita, con la sostenibilidad y la protección de los océanos como gran telón de fondo
La gran cita de referencia en España para la gastronomía del mar vuelve así por todo lo alto con un evento diseñado para satisfacer el ocio de toda la familia, en el que las principales especies de las flotas que comercializan su pescado desde el Puerto de Vigo y la cocina de autor serán las grandes protagonistas gracias a la colaboración de un elenco de hasta 14 chefs gallegos.
14 propuestas irresistibles
La escena gastronómica de Galicia hierve con la irrupción de una generación de nuevos cocineros con formación y ganas de viajar, que han sabido trasladar a los productos locales las técnicas culinarias más internacionales. El Vigo SeaFest 2022 contará con hasta 14 de estos valores para que presenten y ofrezcan en el Festival una receta elaborada a partir de una de las especies principales de las flotas que comercializan su pescado desde el Puerto de Vigo.
El Vigo SeaFest 2022 ofrecerá hasta 14 recetas distintas elaboradas por reconocidos chefs gallegos
Cada uno de estos 14 grandes nombres de la cocina autonómica elaborará así una tapa con una especie de pescado distinta, que será aportada a su vez por los propios armadores de ARVI para deleite de los asistentes al festival, que los próximos días 7, 8, 9 y 10 de julio podrán disfrutar de deliciosas propuestas gastronómicas con 14 especies distintas como grandes protagonistas:
- Puesto 1. Gallineta - Restaurante El Juliana y Armadora Hermanos Gandón
- Puesto 2. Merluza - Restaurante Lume de Carozo y Armadora Pereira
- Puesto 3. Caella - La Carpintería Gastrobar Restaurante y Armadora F.I.C.P.
- Puesto 4. Langostino - La Pintxoteca del Mar y Armadora Lanzal
- Puesto 5. Bacalao - Mijo minibar y Armadora Pesquera Áncora
- Puesto 6. Sardina - Nikkō espacio gastronómico y Asociación de Cerco
- Puesto 7. Gallo - La Tula y Armadoras Atlantic Gate/ Skelling Fish
- Puesto 8. Pez Espada - La Contenta y Armadora Talasa Barbanza
- Puesto 9. Raya - Trepia Gastronomía y Armadora Moradiña
- Puesto 10. Rape - MalaSangre Food & Club y Armadoras Grupo Santomé
- Puesto 11. Fletán negro - Niño do Corvo Cociña Sen Vergoña y Armadora Moradiña
- Puesto 12. Atún - María Manuela y Armadora Atunlo
- Puesto 13. Jurel - El Temporal y Asociación de Cerco
- Puesto 14. Calamar - La Pica en Flandes y Calamari Trading
A todo ello se sumarán las Food Trucks, de entrada libre y gratuita y con sabores aptos para todo tipo de paladares. El toque perfecto que hará que este festival sea recordado, sin duda, por su buen gusto.
La protección de los océanos, para todos los públicos
También por su compromiso con la protección de los océanos y es que otra de las grandes claves del Vigo SeaFest 2022 es su completo programa de actividades y visitas guiadas diseñadas para que pequeños y mayores puedan conocer de cerca el mundo del mar y sus riquezas así como la imperante necesidad de que lo cuidemos entre todos.
Los más pequeños podrán pasárselo en grande mientras se acercan a la diversidad marina o la lucha contra los microplásticos y otros residuos
Destacan en este sentido las propuestas organizadas con la colaboración de FUNDAMAR (Fundación para la Pesca y el Marisqueo) como las visitas guiadas al Puerto de Vigo, a la lonja del Puerto de Vigo o a un barco relacionado con el sector pesquero en el VSF, de las que podrá disfrutarse durante los días de la cita.
En la misma línea, y además de las visitas, los más pequeños también podrán pasárselo en grande durante los talleres patrocinados por la Agencia Europea de Control de Pesca, una gran oportunidad para aprender de cocina, arte y distintos tipos de pescado, sí, pero también de acercarse a la diversidad marina o la lucha contra los microplásticos y otros residuos.
TALLER CIENTÍFICO: DIVERSIDAD MARINA. ORIGEN DE LAS ESPECIES
@arenaria I Taller inscripción previa I 6 a 12 años I 25-30 plazas I
3 talleres – 1,5h I Días 8, 9, 10 julio I Horario 12:00 – 13:30
Disección de moluscos, observatorio de especies marinas, manipulación de fósiles.
TALLER DE ARTE EFÍMERA
@retoqueretro I Mesas abiertas I todos los públicos I aforo 15-20 niños cada 40 min.
3 talleres – 3h I Días 8, 9 y 10 I Horario: Mañanas de 12 a 14h y tardes de 17 a 19h
Propuesta de una zona de 6x4m con materiales plásticos recolectados en diferentes limpiezas de playas para el montaje de piezas, esculturas, máscaras…
Objetivo 1: concienciar sobre la reutilización de envases, el reciclaje y el consumo responsable.
Objetivo 2: Elaboración de una pieza colectiva con prediseño a escoger: logo VSF, ARVI, ODS 2030 u otros.
Seguimiento en RRSS de la evolución de esta pieza artística de forma diaria para visitantes al VSF 22 y fomento de la realización de fotos y selfies en la zona de exposición. Uso de #hashtag propios del festival.
TALLER DE ENSAMBLAJE
@retoqueretro I Taller inscripción previa I niños de 6 a 12 años I 15-20 participantes
1 taller 2h I Día 10 I Horario: 17h00 a 19h00
Propuesta de elaboración de figuras por ensamblaje, por color y composición.
Objetivo 1: concienciar sobre la reutilización de envases, el reciclaje y el consumo responsable.
Objetivo 2: que las piezas estén marcadas con información VSF.
TALLER DE ESTAMPACIÓN
@retoqueretro I Taller inscripción previa I niños de 6 a 12 años I 15-20 participantes
1 taller 1h I Día 9 I Horario: 17h00 a 19h00
Propuesta de decoración de una pieza textil gran formato a partir de la estampación. Los niños y niñas participantes podrán estampar con piezas recicladas un mural gran formato de forma conjunta con pinturas al agua ecológicas.
Objetivo: hablar sobre los ecosistemas marinos.
TALLER DE GEOLOCALIZACIÓN DE CALADEROS & ARTES DE PESCA
@arenaria I Taller inscripción previa I para niños de 6 a 12 años
1 taller 1.5 h I Día 10 I Horario: 17h00 a 19h00
Propuesta: con materiales como un mapamundi gran formato y numerosas piezas impresas con especies de pescado: se localizarán sobre el mapa en grupo caladeros de pesca internacionales.
Objetivo 1: informar sobre la industria armadora y congeladora ARVI, Informar sobre las acciones de AECP
Objetivo 2: invitar a rederas, representantes industria para aportar datos e información sobre el sector y favorecer las sinergias entre los participantes del festival.
TALLERES GASTRONÓMICOS Y DE NUTRICIÓN
@matrácala I Talleres inscripción previa I para niños de 6 a 12 años I 25-30 participantes
3 talleres 1,5h I días 8, 9, 10 julio I horario 15:00 – 16:30
Propuesta: los participantes cocinarán una receta de forma individual acompañados por los monitores y adquirirán competencias como: cortar, saltear, mezclar, …. Al finalizar la receta degustarán el plato.
Objetivo 1: divulgación de nutrición y especies marinas.
Objetivo 2: cocina autónoma, degustación de pescado; toma de imágenes y testimonios de los participantes.
FALADOIRO RESIDUOS MARIÑOS
Coloquio abierto I todos los públicos
@divulgacionVSF I 1 Coloquio I 9 julio I Horario 17h00 a 19h00
Propuesta: se presentan datos sobre las recogidas de residuos en las playas, datos sobre su clasificación y sobre su origen. Posteriormente se definen las medidas de conservación del medio marino vigentes y el papel de la Industria Pesquera en su gestión.
Objetivo 1: Favorecer la invitación de representantes del sector, representantes ARVI, representantes de la Agencia de Control de Pesca u otros organismos e investigadores.
Objetivo 2: Tomar nota de las conclusiones y realizar una base de datos para dar continuidad en RRSS.
EXPOSICIÓN ARTÍSTICA DE ESPECIES MARINAS
@retoqueretro I Espacio exposición abierto I todos los públicos
Exposición I 8, 9 y 10 julio I Horario: 11:00 – 20:30 en continuo
Propuesta: se contará con 4/6 expositores con obra variada de esculturas elaboradas con residuos plásticos tomados de diferentes limpiezas de playas.
Objetivo 1: Abierto en el horario completo del festival favorece la participación espontánea y la realización de fotos.
Objetivo 2: Genera dinamismo y visitas a la zona para la infancia.
Un amplio programa que lo tiene todo para disfrutar comiendo en un ambiente agradable
Con la gastronomía como vínculo de encuentro social, el Vigo SeaFest regresa así con ganas y prevé superar este julio los 115.000 asistentes tras no haber podido celebrar sus dos últimas ediciones por motivos sanitarios.
Todo ello de la mano de una amplia programación de showcookings, conciertos diurnos, talleres familiares, actividades deportivas, espectáculos escénicos y de animación callejera, además de un gran área de exposiciones donde se da cita al sector pesquero.
Y es que no hay gran festival sin música aún mejor. Por eso, en el Vigo SeaFest 2022 han programado más de una decena de conciertos de entrada gratuita que se repartirán entre los días:
- Jueves 7 Julio
21:00h – Black Stereo (soul)
Escenario 1906
- Viernes 8 Julio
12:30h y 17h Caamaño y Ameixeiras (tradicional)
Escenario 2
14h y 19h Ghastas Pista (swing)
Escenario 1906
21:30h Big Menu (hip hop)
- Sábado 9 Julio
12:30h/17h/23h DJ Max Moya & Carlos Sarduy (acid jazz)
Escenario 2
14h y 19h O Sister! (swing)
Escenario 1906
21:30h Desiree Diouf (soul)
- Domingo 10 Julio
12:30h y 17h Bafana Bafana (versiones)
Escenario 2
14h y 20:30h Koko Jean & The Tonics (soul)
Tampoco faltará el deporte de la mano del VI torneo de waterpolo en Vigo en la dársena central del Puerto de Vigo. Está también prevista un actividad de vela, con 3 raqueros de 6 tripulantes con 1 neumática.
ARVI refleja la importancia social y económica de la pesca
El Vigo SeaFest, Festival ARVI do Peixe es una fiesta organizada por ARVI, la Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto Pesquero de Vigo S.C.G., que, con más de 50 años de historia, es la entidad que agrupa a las empresas armadoras más importantes de Europa.
Con más de 50 años de historia, la Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto Pesquero de Vigo S.C.G. es la entidad que agrupa a las empresas armadoras más importantes de Europa
Mediante este festival, ARVI da visibilidad a la entidad, a las empresas asociadas y a sus productos, conectando a la ciudad con su actividad económica más emblemática de una forma lúdico-festiva.
El Vigo SeaFest representa así una oportunidad para que la industria extractiva, de transformación y de comercialización de la pesca, así como todos los sectores y servicios relacionados , se muestran a la sociedad. Uno de los objetivos principales del festival es reflejar la importancia social y económica de la pesca, así como promocionar el conocimiento y el consumo de los productos del mar.
Además el Vigo SeaFest 2022 es también un importante activo generador de empleo directo e indirecto.En cuanto al empleo directo, el número de contratados para la ejecución del festival supera los 90 profesionales, pero es que además el festival genera un impacto importantísimo en la economía local gracias al número de visitantes que pernoctan en la ciudad y no solo consumen dentro del festival sino que traspasa su área de influencia generando consumo en toda la hostelería de la ciudad, hoteles, transporte, parkings, comercio, etc.
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