Será en pequeño formato, pero será. A Estrada celebra este fin de semana su ansiada Festa do Salmón. Un total de veinte establecimientos hosteleros de A Estrada participan este año en la degustación de tapas.
Organizada por el Concello de A Estrada y la Asociación de Hosteleiros da Estrada, esta ruta se desarrollará desde hoy hasta el domingo 16. Esta noche y el sábado y domingo en horario de mañana:12.30 a 15.00 horas, y de noche: de 20.00 a 23.00 horas. El coste de la tapa se ha unificado en dos euros, y los locales participantes han preparado para la ocasión suculentas recetas, que van desde las más clásicas hasta las más innovadoras:
- Eureka -Doce de Salmón,
- Enredo -Bocado de Salmón-,
- Mesón da Estrada -Salmón menú degustación-,
- Os Peares -Montadito de salmón-,
- O Paseo -Cornetas de salmón estilo Paseo-,
- Vasán, Nicol´s - Baos de salmón-,
- Samaná -Pincho de salmón crujiente con salsa de mango-,
- O Candil -Salmón marinado con rábano picante y mayonesa de cítricos-,
- O Bodegón - Sabor a Ximonde-,
- Oasis -Hojaldre de salmón y pesto-,
- Navegación -Volován de tartar de salmón con algas ao vermut-,
- La Bombilla -Poke de salmón- ,
- 20 Berzas -Flor de salmón marinado -,
- Taberna da Feira -Salmón Aserpros-,
- O Xulia -Paté de salmón estilo Xulia -,
- O Lar -Canelón de salmón marinado-,
- Velis Nolis -Alga crujiente, salmón y eneldo-,
- Malo Será - Tosta de tartar de salmón- y
- As Tres Portiñas -Boliño de millo recheo de salmón e verduras-.
Al margen de la ruta de tapas, los organizadores han programado actuaciones musicales. El domingo a las 12.30 tendrá lugar el tradicional concierto del salmón a cargo de la Coral Polifónica Estradense en el Teatro Principal. A las 20.00 del mismo domingo habrá un concierto de De Vacas.
Coincidiendo con el Día das Letras Galegas, los actos del lunes 17 arrancan a las 12.00 con el pregón en la alameda, a cargo del escritor Antonio García Teijeiro. Tras él, actuará la Banda de Gaitas de Barbude. También el lunes, a las 13.00 horas está previsto un concierto exhibición del Obradoiro de Música Moderna Carlos Barruso en la Plaza do Concello. A las 19.00, en la plaza del Concello y con un aforo máximo de 230 personas -el mismo límite establecido para el resto de eventos llevados a cabo en este enclave-, tendrá lugar un concierto a cargo de la Banda de Música Municipal de A Estrada.
Después de más de un año de parón marcado por la COVID-19 y las dificultades para ensayar de manera conjunta y ponerse ante el público, los músicos de la agrupación no ocultan su alegría ante el esperado concierto. La retirada de invitaciones para cualquiera de las actuaciones puede realizarse en el Departamento de Cultura del Concello de A Estrada.
El concurso de pesca llena sus plazas pero se cierra sin capturas
El Concurso Internacional de Pesca de Salmón en Augas Galegas, organizado por la Sociedade Deportiva Río Ulla, volvía tras la cancelación de 2020 a causa de la pandemia. Desde la asociación explicaron que la cifra de participantes (48) se mantuvo con respecto a ediciones anteriores, aunque es cierto que la procedencia de los deportistas sí que había experimentado cambios puesto que, en esta ocasión, la práctica totalidad de los participantes eran de la zona. El cupo se había establecido en 9 piezas, aunque lamentablemente el certamen se cerró sin una sola captura. Quien sí pudo celebrar fue Diego Ortega, el estradense que lograba sacar en Ximonde al campanu, el primer salmón de la temporada, un ejemplar que superaba los 7 kilos y medía más de 90 centímetros de largo.
