Una representante de la hostelería de A Estrada y el alcalde del municipio, José López Campos, se reunieron ayer para tratar de programar una serie de actividades y así lograr una mayor difusión de la Festa do Salmón. La hostelería asociada a la ACOE propuso al regidor local diferentes actividades para atraer a los vecinos y al público foráneo durante tres días de fiesta. Su intención es lograr una mayor difusión e impulsar el certamen.
Tanto el gobierno local como la hostelería de la villa aseguran que trabajarán en conjunto para lograr que la Festa do Salmón no solo se quede en las dos horas de degustación que se celebra el domingo. La intención de los hosteleros recoge iniciativas que pretenden conjugar la oferta de ocio con la gastronomía para atraer comensales a la villa pero también lograr que se queden más allá de la comida en la carpa situada en la Praza do Concello. López señala que A Estrada posee un entorno natural "espectacular", un "concurso de pesca de salmón nacional" y "mucho que vender". "Tenemos mucho de lo que sentirnos orgullos pero para ello tenemos que trabajar y ponerlo en valor", afirmó. Ambos colectivos se reunirán la semana que viene para definir las actividades.
