Buen mes para el erizo
Este año ya generó 7 millones de euros en Galicia
O Grove, Aguiño y Ribeira son las referencias en la ría de Arousa
Descargas de erizo de mar en el puerto de Bueu. | // GONZALO NÚÑEZ / Manuel Méndez
Diciembre es un buen mes para el erizo de mar, que cerró la semana pasada cotizando en O Grove a 13 y 14 euros el kilo, y que arranca la actual con máximos de 12.
En este puerto se están subastando alrededor de mil kilos cada día, elevándose su producción en lo que va de año por encima de las 38 toneladas (476.000 euros).
Es un registro solo superado por Aguiño, que ha despachado más de 100 toneladas para facturar por ello 1,1 millones de euros; y la lonja de Baiona, con 56 toneladas y 718.000 euros.
Este equinodermo también ofrece ingresos interesantes en la lonja de Ribeira, con 467.000 euros por la venta de 41 toneladas, Malpica, con 476.000 euros (47 toneladas), Burela, donde 37 toneladas de este producto generaron 428.000 euros este año, y Bueu, con 24 toneladas y 366.000 euros.
La descarga de las capturas en el puerto pesquero de Pedras Negras. / M.M.
En el conjunto de Galicia, el erizo de mar ha permitido obtener 7 millones de euros, después de la comercialización de 582 toneladas en 26 puertos diferentes, según consta en los registros, aún provisionales, de la plataforma Pesca de Galicia, dependiente de la Consellería do Mar.
Máximas de hasta 25 euros
El precio máximo del erizo de mar ha rozado este año los 25 euros, en la lonja de Bueu, donde se subastaron las aludidas 24 toneladas; pagándose a topes de 23 euros en Vigo, de donde salieron 17 toneladas de erizo; y de 19,50 euros en O Grove.
En este puerto están autorizados para la extracción de erizo 28 tripulantes, a bordo de 14 embarcaciones. Son buzos que faenan con suministro de aire desde superficie entre Punta Faxilda y Punta Colmado, desde Raeiros a Conchido, en el entorno de la playa de O Carreiro y desde allí hacia Punta Cantareira.
Esto les permite obtener el preciado equinodermo en lugares como A Batería, Con Negro, Castiñeiras, Faro das Pedras, Rons, A Cantareira y Barreiriño.
Pero también en Corbeiro, Foxo, el lugar conocido como Capilla, Espiño, A Barrosa y As Redondas, por citar algunos ejemplos.
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