Dispuesto a seguir avanzando "en la integración de productores, transformadores y depuradores para construir un sector fuerte y una DOP notoria en el mercado", Francisco Alcalde insiste en que esta marca "aporta un valor añadido" al "oro negro" de las bateas, siendo éste un aspecto al que no debe ni puede renunciar ninguna de las partes integrantes de la mitilicultura gallega.
Ese avance, recalca el presidente del Consello, pasa por ofrecer plenas garantías al consumidor y evitar "la confusión que parecen empeñarse en generar otros cuando utilizan menciones al producto que nos les corresponden". Es decir, cuando se emplean términos relativos a la procedencia gallega de un mejillón que en realidad no lo es.
Y después de esta nueva alusión a la necesidad de velar por el correcto etiquetaje del molusco para evitar el fraude, Francisco Alcalde espeta que posicionamientos públicos como los ofrecidos el domingo por el presidente de Agade en FARO DE VIGO, no son "recomendables", salvo que Roberto Fariña actúe "en defensa de las empresas que tienen intereses en terceros países e importan mejillón a la Unión Europea".
Francisco Alcalde termina mostrando su satisfacción por el trabajo realizado desde la DOP Mexillón de Galicia, desde el convencimiento de que "está recibiendo justa respuesta" entre los consumidores, como también en la propia cadena productiva.
