El Grupo de Acción Costeira Ría de Pontevedra celebró ayer en la Plaza de Abastos de Marín un "Taller práctico de preparación y conservación artesanal de pescados".
Este taller de cocina fue impartido por la bloguera Rocío Garrido y en él los participantes tuvieron la ocasión de aprender distintas técnicas de cocinado y conservación de pescados (salazones y escabeches).
Tras las explicaciones teóricas, los participantes elaboraron algunas recetas empleando las técnicas aprendidas. Al finalizar el taller se procedió a la degustación de los productos elaborados durante el curso y cada participante recibió una hoja con las recetas elaboradas.
Este curso estuvo enfocado a adultos y fue gratuito pero con plazas limitadas. Para más información sobre esta labor que está realizando la plataforma "Pescadoartesanal" para promocionar los pescados y mariscos de la ría, se puede consultar en la página web www.pescadoartesanal.com.
