"Los mariscos y los grandes vinos han desaparecido de este tipo de cenas"

22.11.2015 | 03:12

No han cambiando los precios en la hostelería local desde las navidades del pasado año, pero si los contenidos de esos menús más económico, de los que han ido cayendo los productos "de capricho", explica Javier Outumuro .

De hecho en los últimos años desde la manida recesión económica "han desaparecido, no solo de las cenas de empresa que suelen ser más económicas sino de las privadas, las mariscadas y suelen pedirte unos primeros variados. Tampoco los grandes vinos están en esos menús de precio cerrado, aunque ahora, casi todos los vinos son buenos". En cuanto a lo más solicitado "la gente suele venir a cenar más que a comer, y piden en la mayoría de los casos pescados de segundo; antes eran carnes".

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