Rubén Martínez, más conocido en redes sociales como @comiendobienn nos propone una receta fácil, rápida y deliciosa.

Ingredientes:

  •  150 g de setas shimeji.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

TEMPURA

  • 1 cucharada de pimentón ahumado.
  • 1 cucharada de cúrcuma.
  • 1 cucharada de ajo en polvo.
  • 30 g de harina de trigo.
  • 50 ml de cerveza fría.

 

Elaboración:

 

  • Empezamos poniendo en un bowl la harina junto con las especies, una pizca de sal y mezclamos.
  • Vertemos la cerveza y con una varilla removemos hasta conseguir la textura deseada.
  • Pasamos las setas por la tempura y freímos en aceite de oliva 2 min con el fuego a 8/10.
  • Sacamos las setas 3 min y volvemos a freír con el fuego al máximo hasta que cojan ese color dorado.