Rubén Martínez, más conocido en redes sociales como @comiendobienn nos propone una receta fácil, rápida y deliciosa.
Ingredientes:
- 150 g de setas shimeji.
- Sal.
- Aceite de oliva.
TEMPURA
- 1 cucharada de pimentón ahumado.
- 1 cucharada de cúrcuma.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- 30 g de harina de trigo.
- 50 ml de cerveza fría.
Elaboración:
- Empezamos poniendo en un bowl la harina junto con las especies, una pizca de sal y mezclamos.
- Vertemos la cerveza y con una varilla removemos hasta conseguir la textura deseada.
- Pasamos las setas por la tempura y freímos en aceite de oliva 2 min con el fuego a 8/10.
- Sacamos las setas 3 min y volvemos a freír con el fuego al máximo hasta que cojan ese color dorado.