Cómo hacer un bizcocho de limón sin horno, sin azúcar, y bajo en calorías en menos de diez minutos
Puedes usar el molde que quieras y tan solo necesitas cuatro ingredientes
Hoy, te traemos una receta de bizcocho de limón en la que no necesitas un horno y estará lista en menos de diez minutos (para 4 personas). Compartida por el portal Clara, es una receta baja en calorías (puede reducirse hasta entre 150 y 200 kcal). Solo necesitarás cuatro ingredientes para hacer el bizcocho.
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Cabe destacar que, en lugar de usar azúcar, debemos buscar una alternativa para que nuestro postre sea más saludable (quien quiera). En este caso, vamos a utilizar stevia en polvo o líquida.
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Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo.
- 1 cucharadita de Stevia en polvo o líquida.
- 3 huevos.
- El jugo y la ralladura de 2 limones.
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Preparación
En primer lugar, bate los huevos y vierte la stevia (u otro edulcorante) hasta que la mezcla sea homogénea. Después, añade la ralladura y el jugo de limones y mézclalo todo. Luego agrega la harina y vuelve a batir.
Por otro lado, engrasa las paredes de un molde de silicona apto para microondas o cúbrelo con papel vegetal.
Ahora, comienza la fiesta. Vierte la mezcla en el molde y mételo en el microondas a potencia máxima durante unos 10 minutos. Puedes meter un palillo para ver si sale limpio.
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Por último, sácalo y deja que se enfríe. Recuerda que puedes decorar el bizcocho como quieras, por ejemplo con un glaseado de limón o simplemente un poco de azúcar glas por encima.
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