12 de agosto de 2017
12.08.2017

El Instituto del Sabor y la Calidad premia a Frigoríficos Arcos

11.08.2017 | 22:43
Representantes de la empresa y autoridades locales. // FdV

La empresa carballiñesa Frigoríficos Arcos "A Pulpeira" ha sido premiada con tres estrellas de oro del Instituto del Sabor y la Calidad (iTQi), en la edición de 2017. Es el máximo galardón que concede este instituto, cuyo premio es otorgado por líderes de opinión, chefs y sommeliers con estrellas Michelín.

Ha sido el producto estrella de la compañía, su pulpo cocido al vapor y envasado al vacío, que se sirve en los restaurantes más importantes de España y otros países, el que le ha valido este nombramiento. Además de un reconocimiento por parte del Concello.

Daniel Atanes, en representación de la familia propietaria de la empresa, recordó su larga tradición como pulpeiros, e hizo mención al elevado nivel de los miembros del jurado.

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