La producción que prevé Conservas Rías Baixas coincide con el diseño de las instalaciones de Conservas Iglesias, con tres líneas de preparados de conserva: Una de mariscos, especialmente mejillón, pero también almejas, navajas, berberechos y zamburiña; otra de sardinas y sardinillas, también de jurelillos y agujas; y una tercera, de túnidos de empaque manual. La compañía compradora tratará de potenciar estas líneas de producción "con un acceso directo y más barato a la materias primas en origen; igualmente con un incremento en los volúmenes de producción" .
Sobre la estrategia de venta, entiende que Conservas Iglesias la canaliza con éxito desde hace tiempo, a través de una red nacional de representantes y distribuidores medianos y pequeños, que tratará de potenciar haciendo énfasis en la marcas propias y en el canal Horeca (distribución en hoteles, restaurantes y cafeterías). También prevé a corto plazo exportar a mercados de calidad europeos, de América del Norte y Japón.
