La tapería O Bioco fue escenario ayer de la presentación de la nueva receta micológica que incorpora Juan Castiñeiras a su establecimiento. El responsable del club micogastronómico O Bioco encabezó el debut de un postre basados en setas y pensado para este verano.
Se trata de una receta de “Cantharellus cibarius de primavera aromatizado con jarabe de saúco y moscatel malagueño”, señala, una sabrosa propuesta que podrá degustarse en los próximos meses en este local del centro histórico de la Boa Vila.
