El espacio gastronómico de la Asociación de Empresarios Jóvenes de Marín acogió ayer un evento de promoción del producto pesquero local.
La acción promocional, titulada “Pesca, cultura y gastronomía-de la plaza al plato”, fue organizada por el Grupo de Acción Local Pesqueiro (GALP) Ría de Pontevedra y en ella participaron representantes del ámbito empresarial y hostelero. El objetivo de este evento era sensibilidad a las personas consumidoras de los beneficios que aporta el consumo de productos de proximidad y valorizar el producto local.
El evento incluyó una charla coloquio, puso ser seguido por medios telemáticos y contó con una degustación de recetas tradicionales e innovadoras con ingredientes extraidos de la ría. La gerente del GALP, Laura Nieto, presentó la plataforma pescadoartesanal.com, una web para la comercialización conjunta de capturas provenientes de la pesca artesanal de la ría mediante un sistema de avisos de captura y oportunidades de comercialización.
