La producción de leche en Galicia sube en marzo en 19.500 toneladas y repite precio

El Ministerio de Agricultura difundió ayer el informe mensual de entregas de leche de marzo. A nivel estatal, se produjeron 653.740 toneladas, por encima de las 607.017 de febrero y manteniendo esa tónica habitual del incremento de la producción durante los meses de primavera. En torno a un tercio del total procede de explotaciones gallegas, como de costumbre. En concreto, de esta comunidad se produjeron 264.861 toneladas, también por encima de las 245.405 que se habían registrado en el mes anterior.

Suele ocurrir que con el aumento de producción se dé un descenso en el precio de la leche cruda. Ha pasado así en la media nacional, que si en febrero estaba en los 51,5 céntimos por litro, en marzo baja a los 51,1. Sin embargo en la principal comunidad autónoma productora, Galicia, en marzo se repite el precio que se pagó en febrero a los productores: 49 céntimos. Es, sin embargo, el segundo precio más bajo de todo el ámbito estatal, pues solo supera los 47,8 céntimos que cobran los ganaderos y ganaderas de las Islas Baleares. Son las únicas autonomías donde el precio de la leche cruda está por debajo de los 50 céntimos el litro. Por contra, las explotaciones donde cobran el precio más alto por la leche cruda son Canarias (63,4 céntimos), Asturias (53,9) y Valencia (53,6). En cuanto a los ganaderos con entregas, en toda España hay 9.840, que son 48 menos que en febrero. En Galicia también desciende la cifra, al pasar de 5.586 a 5.558.

Leche ecológica

Tampoco mejora su precio en el arranque de la primavera la leche cruda que se produce en Galicia bajo parámetros ecológicos, dado que si en febrero se pagaba a una media de 62,6 céntimos por litro, en marzo desciende a los 62,4. Ha sido un descenso idéntico al que tuvo la media estatal, de 63,5 a 63,2 céntimos. En todo el Estada se producen 3.441 toneladas de leche cruda ecológica, de las que 1.785 proceden de explotaciones gallegas. Otras regiones productoras son Cataluña (565 toneladas), Cantabria (530) o Asturias (391).