Artesanía y gastronomía como corazón

Esta nueva edición del Encontro da Artesanía Tradicional e Popular de Galicia arrancó con una amplia gama de actividades entre las que se encuentran las demostraciones en vivo de artesanos, exposiciones y venta de productos gourmet, cursos de formación especializados, obradoiros abiertos, actividades de música y baile y demostraciones culinarias típicas de la gastronomía gallega.

Durante los 3 días del Encuentro se reunen 53 artesanos de 25 oficios diferentes que compartiran sus conocimientos con 7 cursos de formación especializada y varios talleres abiertos a todos los públicos, en los que los interesados podrán aprender acerca de la cestería, la elaboración de sanandresiños. el torno cerámico o iniciarse en el encaje.

Durante la primera jornada, Bea Sotelo, chef del restaurante Illas Gabeiras (Ferrol), fue la encargada de deleitar a los asistentes con dos demostraciones culinarias de la comida gallega. Además, la jornada de ayer se cerró con la actuación del grupo musical Zumaque.

Hoy será el turno de Héctor López, chef del Restaurante España (Lugo), y de Jorge Gago, del Restaurante A Maceta e O Testo (Santiago de Compostela), que deberán entretener a los presentes con sus dotesculinarias. Para cerrar el día el grupo Galifunk Brass deleitará a los presentes con una actuación musical.

Visita gubernamental

La conselleira de Economía, Industria e Innovación, María Jesús Lorenzana, estuvo presente en la inaguración de esta nueva eición del Corazón da Artesanía. Lorenzana reivindicó la importancia económica del sector, además de recordar que se está trabajando en la futura ley de Artesanía de Galicia, a través de la que se busca preservar el patrimonio cultural que supone el sector y continuar impulsando una actividad económica importante dentro del territorio. La conselleira acabó animando a visitar durante estos días el Corazón da Artesanía, donde se podrá ver “a grandeza de facer arte a man” y se ponen en valor “as nosas tradicións”.

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