En el año más duro y anómalo para la restauración, Galicia consiguió su primer restaurante con dos estrellas Michelin. El “Culler de Pau” de Javier Olleros, en O Grove, consiguió su segunda estrella y otros tres restaurantes gallegos entraron en la prestigiosa guía culinaria: el “Silabario” de Vigo, “Eirado da Leña” de Pontevedra y “Hotel Rústico San Jaime”, en Ourense. En total, catorce restaurantes de la comunidad forman parte ya del elenco más exquisito de la guía verde, uno de ellos con dos estrellas.
