Doscientas mujeres para preparar y servir 5.000 kilos de mejillón en Moaña

04.08.2016 | 02:06

La Asociación de Mulleres de Moaña organiza este domingo en la explanada de Reibón la tradicional Festa do Mexillón. El evento gastronómico por excelencia del municipio repartirá este año 5.000 kilos de bivalvo, donado por dos cooperativas y por mejilloneros particulares. Cerca de 200 mujeres de este colectivo se turnan desde ayer mismo para trabajar y preparar el mejillón que se servirá en raciones con diferentes salsas, en croquetas o en empanada de pan de maíz. La escritora Iria Collazo dará el pregón y tocarán Airiños do Morrazo y el grupo Batuko Tabanka.

La Festa do Mexillón alcanzará este domingo su XXII edición, con novedades como la actuación musical del grupo de mujeres de origen caboverdiana, Batuko Tabanka, que tocarán a las 13.00 horas. Unas 200 socias de la Asociación de Mulleres de Moaña empezaron ayer mismo con los preparativos de un evento que reúne cada año a miles de moañeses y turistas que se citan para degustar el producto estrella de la gastronomía local. En esta ocasión las organizadoras pondrán a la venta hasta 5.000 kilos de bivalvo, que como en años anteriores se venderán en raciones al vapor, a la vinagreta, en salsa de vieira o en escabeche, así como en empanadas de pan de maíz y en croquetas, la última y demandada especialidad. "Todo está feito de xeito artesanal. Incluso collemos nós as espigas para o millo das empanadas e a levamos a moer", apunta la presidenta de Mulleres de Moaña, Concha Ramos.

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