La puesta en marcha de Horta Agrelo está también relacionada con la educación ambiental. Luz Gómez forma parte de la plataforma de educación ambiental Corazón Verde, que trabaja a nivel nacional y está radicada en Alicante. Entre las actividades que desarrollarán en Agrelo está la de crear un semillero para recuperar especies autóctonas, organizar cursos para cultivar de manera ecológica y natural, formación sobre control de plagas, compostaje de residuos y educar a los más jóvenes en estos valores.
"Los productos de agricultura ecológica son más nutritivos, sabrosos y saludables", defienden Luz Gómez y Rosa Campollo, que apelan a la necesidad de concienciarse sobre las consecuencias de utilizar plaguicidas. "Nos estamos envenenando poco a poco y transmitiendo un tipo de consumo irresponsable a las generaciones futuras", subrayan las dos promotoras de Horta Agrelo.
