Por la subasta de ganado vacuno de la Central Agropecuaria de Galicia pasan anualmente unos 8.000 ganaderos y más de 50 grandes compradores pujan cada semana. Es el único mercado de toda España que cuenta con un modelo informatizado de comercialización basado en el sistema de subasta pública que evita el regateo y permite que ambas partes establezcan sus mejores condiciones económicas para que las transacciones se lleven a cabo de manera transparente y eficiente. "Un sistema único en el que la maximización de los precios está garantizada y que sigue siendo un referente a nivel nacional pero también en Portugal", apuntan desde la Fundación Semana Verde de Galicia.
Año de records
La Central consiguió este año varios records absolutos en terneros carniceros. El 19 de diciembre se alcanzaron las mayores cifras, al concurrir 180 ejemplares y adjudicarse 166 en 121.377 euros. Y el 11 de julio se pagaron 1.638 euros por un macho cruzado. Además, el 22 de agosto recibió 1.205 reses, la mayor cifra desde las 1.333 del 14 de enero de 2014. En terneros de recría se consiguió la mayor asistencia y adjudicación de ejemplares desde ese año, al asistir 829 y adjudicarse 775.
