Originaria del área montañosa de la zona del Xurés (Ourense) y montes limítrofes con el Parque Nacional de Peneda-Geres (Portugal), la vaca cachena sufrió un descenso poblacional importante en las últimas décadas. No obstante la excelente calidad de la carne de estas reses ha intensificado los planes de cría y producción, como sucede en los montes de O Grove.
