14 de noviembre de 2016

Los aparejos pasaron el domingo en el agua y hoy llega el crustáceo a la mesa

14.11.2016 | 02:02

| Con puntualidad británica. A las nueve de la mañana de ayer buena parte de los barcos que van a participar este año en la campaña del centollo zarpaban de sus respectivos puertos para dirigirse a diferentes puntos en el interior y el exterior de las rías atlánticas. Desde las 10.00 horas estaba permitido largar los aparejos, que tras pasar toda la jornada dominical en el agua empezaron a levantarse desde esta madrugada. De este modo hoy se realizan las primeras descargas de la temporada en los puertos de las provincias de A Coruña y Pontevedra, al igual que se llevan a cabo las primeras subastas en lonja y empieza la distribución del "rey de los mariscos". Evidentemente esto supone que desde hoy mismo ya es posible saborear este preciado crustáceo de manera totalmente legal, por eso se recomienda adquirirlo solo por los cauces reglamentarios.

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