La Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura (Conxemar) ha elaborado un decálogo de buenas prácticas para la industria atunera a fin de "reforzar la credibilidad, el rigor y la transparencia" del sector, y que el consumidor sea consciente y confíe en el cumplimiento de estos principios. El documento ha sido trasladado ya a la Secretaría General de Pesca, cuyo responsable, Alberto López-Asenjo, lo ha ensalzado como un "ejemplo" mientras la industria espera por el resultado de una auditoría impulsada por la DG Sante tras haber detectado malas prácticas por parte de algunos operadores y problemas en la trazabilidad del producto.
López-Asenjo se reunió ayer también con Anfaco en un encuentro en el que también se abordó esta problemática y en la que la patronal conservera abogó por que "se elabore un protocolo que abarque las condiciones de congelación" del atún en salmuera.
