Detrás de esta chuleta hay matemáticos, físicos, ingenieros y una impresora 3D. Este fue el primer prototipo. En nueve meses podrán vender la máquina que es capaz de producir dos kilos de carne al minuto. Es la impresora más potente del mundo. Ya comercializan, junto a esta otra compañía, bacon vegetal. Guisepe es bioingeniero. En 2018 creó el primer bistec vegetal. Hoy su fábrica tiene capacidad para producir una tonelada de carne vegetal al día y exporta a Inglaterra y Holanda. Muchos ven en esta tecnología el futuro y sustituto de la carne.
