14 de septiembre de 2019
14.09.2019

Ferran Adrià da las claves del éxito

14.09.2019 | 01:42

El cocinero Ferran Adrià ha defendido que las claves para un restaurante de éxito están en una "innovación ligada a la gestión", en la "concepción de negocio clara desde el principio" y en la combinación producto-servicio, porque "hoy en día nadie quiere servir".

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