El Mercado de la Cosecha, el proyecto de impacto social de Corporación Hijos de Rivera, dio a conocer el pasado año 30 nuevos proyectos que trasladan un mensaje positivo acerca del rural gallego. Con esta iniciativa, la empresa productora de Estrella Galicia quiere “dar visibilidad” a emprendedores que ayudan a que el campo gallega sea “un medio más próspero, sostenible y saludable” .
Un ejemplo de los 30 elegidos es Calabacín Rojo, que desde Cerdedo-Cotobade, comenzó como una apuesta personal de Antonio Cavada y que gracias al especial cuidado de las plantas seleccionadas y su cosecha, ahora se pueden encontrar en algunos de los mejores restaurantes de Galicia y desde hace poco también en tu casa.
