El cocinero Jordi Cruz, al frente del restaurante ABaC de Barcelona, con tres estrellas Michelin, y jurado de Masterchef, dice que "la alta cocina se ha beneficiado de la divulgación de la gastronomía en la televisión" y ha permitido que deje de ser vista como algo "elitista". Cruz señala que "Joan Roca o Adán Martín no eran conocidos por toda la sociedad; la gastronomía era considerada como algo elitista, cuando, en realidad, es más cercano".
