20 de agosto de 2017
20.08.2017

Veintidós platos rivalizan en el arranque de la Festa da Ameixa de Carril

Los comensales pueden degustar el preciado bivalvo durante todo el día

20.08.2017 | 02:59
El jurado del concurso, en un momento de la cata. // Noé Parga

La celebración de las bodas de plata de la Festa da Ameixa de Carril arrancó ayer con el tradicional concurso da Ameixa Cociñada, que este año abrió la participación también a profesionales, no solo a aficionados a la cocina. Así, se presentaron al certamen un total de 22 platos (17 de la categoría hogares y 5 de la de profesionales), que rivalizaron por convertirse en la mejor propuesta culinaria con el preciado bivalvo carrilexo como principal protagonista.

La organización de la Festa da Ameixa repartió 1.750 euros en tres premios para los concursantes amateur: 1.000 para el primero, 500 para el segundo y 250 para el tercero. Entre los chefs, el ganador se llevó un vale de 50 kilos de almeja babosa, el segundo, 25 y el tercero, 15. A la hora de elegir los galardonados, el jurado valoró la presentación, el sabor y la creatividad. El certamen tuvo lugar ayer por la tarde en las inmediaciones de la lonja y de la alameda de Carril.

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