El Grupo Nove celebra su décimo aniversario con una muestra de alta cocina en Madrid

El Grupo Nove, integrado por veintidós restauradores gallegos y que suman ocho estrellas Michelín y dos campeones de España de cocineros, conmemora su décimo aniversario con una muestra de alta cocina, que se celebrará en Madrid el próximo día 19. Trescientas personas asistirán en directo a la elaboración que los 22 cocineros de la nueva cocina gallega realizarán de sus platos más emblemáticos. Con este acto, que promociona la Secretaría Xeral para o Turismo, se pretende además promocionar la comunidad como destino gastronómico. El Grupo Nove integra a conocidos restauradores gallegos como Rafael Centeno, del restaurante vigués Maruja Limón; Xosé T. Cannas, del restaurante Pepe Vieira, de Poio; Pepe Solla, del restaurante Solla, también de Poio; Antonio Botana, del Pandemonium; Javier González, de A Rexidora (Ourense), y Marcelo Tejedor, de Casa Marcelo (Santiago).