ALIMENTACI脫N

Esta es la cena que todos dicen que est谩 de moda para adelgazar

Un superalimento que da lugar a muchas recetas diferentes

Superalimento con tan solo 25 claor铆as

Superalimento con tan solo 25 claor铆as

R. V.

Hay muchas formas de adelgazar y una de ellas es escoger qu茅 comida tomamos. Tiene un alto contenido en fibra25 calor铆as por 100 gramos, un perfil nutricional muy completo ya que aporta muchas vitaminas al organismo y, adem谩s, es una gran fuente de antioxidantes que protegen de enfermedades. Todas estar propiedades beneficiosas para la salud se le atribuyen a la coliflor, considerada un superalimento al pertenecer a la familia de las 鈥済rassicacae鈥 (repollo, col, berza, br贸coli, coles de Bruselas y romanesco).

Por un lado, es un alimento muy saciante que, adem谩s, tiene un alto contenido en fibra que favorece el tr谩nsito intestinal. Por otro lado, tiene un gran contenido de agua (casi un 92%), algo muy importante en dietas de p茅rdida de peso. La 煤ltima de las razones por las que la coliflor es una buena aliada para adelgazar es su versatilidad para cocinar. Es una sustituta perfecta para otros alimentos m谩s cal贸ricos como el arroz o las harinas. Una de las recetas m谩s conocidas es la 鈥colirroz鈥: coliflor desmenuzada que funciona como arroz. Pero tambi茅n se puede utilizar para hacer cusc煤s de coliflor, una base de pizza o una lasa帽a. Como ves, una forma sencilla y deliciosa de perder peso.

Prevenci贸n del c谩ncer

A d铆a de hoy, la coliflor est谩 considerada como uno de los mejores protectores frente al c谩ncer de colon o de pr贸stata. Al igual que otras verduras de la misma familia, la coliflor tiene gran cantidad de glucosinolatos e isotiocianatos, dos antioxidantes que podr铆an ayudar a detener el crecimiento de las c茅lulas cancer铆genas.

Su consumo tambi茅n est谩 relacionado con la disminuci贸n del riesgo de padecer enfermedades coronarias. Adem谩s, previene enfermedades intestinales como las diarreas o la inflamaci贸n del intestino.