En el "paraíso del marisco" el gallo de corral será mañana protagonista en el restaurante Antoxo con su séptima cena de exaltación. Antonio Rey, propietario y chef del citado local, aclara que los gallos, adquiridos para la ocasión en la huerta de Mosteiro (Meis), se preparan al horno, con guarnición a base de guisantes, setas y zanahoria. Tiene previsto cocinar tres o cuatro gallos, cada uno de casi seis kilos, aunque depende del número de comensales. Son ya una veintena, pero aún pueden inscribirse más hoy, en los teléfonos 610 37 95 08 o 998 67 30 210. Junto al gallo saborearán entremeses, centollo y cigalas.
