El papel que desempeñan los puertos de O Grove, Ribeira y Cambados propicia que Arousa sea, sin duda alguna, la ría más importante de Galicia en lo que a descargas de centollo se refiere.
En sus puertos se subastaron 1.700 toneladas de este producto desde el año 2001, con un resultado económico de 22 millones de euros. Los mejores registros se alcanzaron a lo largo del pasado ejercicio, con 151 toneladas y 1,9 millones de euros, por delante de las 131 toneladas y 1,6 millones de euros obtenidos en 2009.
Por detrás se sitúa la Zona VII, la de Coruña-Ferrol, en este caso con algo más de mil toneladas desde 2001 y una facturación de casi 9 millones de euros.
A diferencia de lo sucedido en Arousa, en la ría coruñesa el año de mayor abundancia no fue el pasado, con 110 toneladas y casi 800.000 euros, sino 2006, cuando se superaron las 115 toneladas, en aquella ocasión con 739.000 euros facturados.
La Zona I (Vigo), acumula desde 2001 unas 531 toneladas de centollo y cerca de seis millones de euros. Llama poderosamente la atención que en lo que va de 2018 se superaran ya las 34 toneladas, que es justamente la mitad del volumen total comercializado en todo 2017.
En la Zona II (Pontevedra) el volumen en el mismo periodo supera las 399 toneladas (4 millones de euros), sin duda gracias a la significativa aportación de Bueu.
Y sucede lo mismo que en Coruña-Ferrol, pues 2017, con 24 toneladas y 256.000 euros, no fue el mejor año para el centollo. Lo fue el trienio de 2004, 2005 y 2006, con 32, 51 y 35 toneladas subastadas, respectivamente, para acumular así unos ingresos totales en ese periodo de un millón de euros.
En cuanto a la Zona IV (Muros), desde 2001 se facturaron más de dos millones de euros gracias al "rey de los mariscos", del que se subastaron más de 260 toneladas, con 2017 como ejercicio más importante, al rondarse las 39 toneladas y los 198.000 euros. Se completa la relación con las 158 toneladas de Fisterra, las 178 de la Costa da Morte, 61 en Cedeira y 429 en Mariña Lucense, también desde 2001.
