El conselleiro de Medio Rural, el ourensano José González, anunció ayer en A Peroxa, donde visitó una explotación, que la Xunta impulsará la recuperación de la línea materna de raza de vacuno Rubia Galega, a través de un programa de investigación para la elaboración de quesos con sello de calidad.
González también avanzó que, próximamente, se iniciará la Estratexia da carne, con un programa de iniciativas para impulsar a este sector, incentivando a los productores y fomentando el consumo de carne.
