Bacalao Outón acudió de nuevo a Conxemar con dos novedades bajo el brazo, tal y como informó su gerente Fran Outón. La primera de ellas son unas patatillas de bacalao (migas) realizadas con la piel del pescado. "Se está vendiendo en supermercados de la zona de Levante", explica. La segunda es un foie que se pondrá a la venta en breve en El Corte Inglés de Vigo para su introducción.
La firma cerró 2016 con una facturación de 17 millones de euros, confirmó Outón, y en estos momentos se encuentra en plena apuesta por ganar cuota de mercado en fresco.
