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La Central Agropecuaria se consolida como el segundo mercado estatal de vacuno mayor

En 2021 subastó 11.650 reses, casi 4.600 más que el año anterior / En vacuno menor está a la cola entre los miembros de Asemga / Aún así, aumentó su afluencia en unas 5.600 cabezas

Vista de una jornada de subasta de vacuno mayor en la Central Agropecuaria de Galicia. | // BERNABÉ/JAVIER LALÍN

El balance anual de la Asociación Española de Mercados de Ganado (Asemga) confirma el excelente momento que vive la Lonja de Silleda como central de subasta de vacuno mayor. El año pasado la afluencia por las instalaciones de la Semana Verde fue de 11.650 vacas y bueyes, solo superados por los 24.256 que registró el mercado de Pola de Siero. Es cierto que esta feria asturiana lidera, desde hace tiempo, la venta de vacuno mayor, pero Silleda ha recortado distancias con ella y, de paso, se consolida como segunda cita a nivel estatal, al alejarse de los datos del mercado de Amio, en Santiago de Compostela.

Como vemos, en 2021 hubo 24.256 reses en Pola de Siero, 11.650 en Silleda y 9.223 en Santiago de Compostela. Pero es que en 2020 las cifras eran de 16.516 para Siero, 7.060 para Silleda y 6.946 (apenas un centenar menos) para Amio. También es verdad que en esta especialización de venta de ganado, Silleda no tiene el competidor directo en Santiago, sino en Torrelavega. En 2020, este mercado cántabro ocupaba el cuarto puesto en vacuno mayor, con 4.031 reses, pero ahora gana peso y también rebasa al de Amio, al ponerse en los 10.166 animales.

El resto de mercados que conforman Asemga ya tienen cifras bastante más modestas a la hora de hablar de vacuno mayor: Salamanca registró 9.223 cabezas, León 741 y el lucense de Castro de Rei, ninguno. Esta feria, a decir verdad, aparece sin ninguna res en el balance del año pasado de Asemga, como le ocurre a Medina del Campo.

Vacuno menor

Así pues, los mercados de este colectivo contabilizaron en total 61.208 animales de vacuno mayor, muy por encima de los 39.444 registrados en 2020. Es más notable aún el incremento en la afluencia de vacuno menor, con 356.936 terneros, unos 71.500 más que los 285.422 del ejercicio precedente. En esta categoría la Central Agropecuaria sigue ocupando el quinto puesto, con 33.513 cabezas. Por delante se coloca de nuevo Pola de Siero (85.965); Amio (85.392); Torrelavega (78.609) y Salamanca (71.056). De este modo, Silleda solo supera en reses de vacuno menor a León, con 2.401. Hay que señalar, en cuanto a vacuno menor, que el mercado de Silleda aumentó su afluencia en 5.597 animales. Con los datos que acabamos de mencionar, está claro que el grueso del mercado gallego de terneros se concentra en la feria vecina de Santiago de Compostela.

Mercado equino

Está claro que cada mercado de Asemga se especializa en un tipo de ganado. A la hora de hablar de ventas de equinos, buena parte de las subastas se concentran en Torrelavega. Por aquí transitaron el año pasado 1.772 ejemplares, sobre un total de 2.867. En Pola de Siero se sometieron a subasta 953, mientras que en León la cifra se queda en 135 y en Amio, solo 7.

Podríamos decir que son casi anecdóticas las ventas de cerdos y ganado ovino-caprino. Los 50 ejemplares porcinos que registra Asemga en su balance anual se concentran en la feria compostelana, mientras que las 17 ovejas y cabras se vendieron o se subastaron en Torrelavega. Eso sí, en 2020 en la feria santiaguesa se habían pujado 253 ejemplares de porcino, lo que indica que esta ganadería utiliza otros canales de distribución para satisfacer el mercado doméstico o empresarial.

Las seis ferias mejoran cifras

Asemga incluye los mercados de León, Pola de Siero, Salamanca, Santiago de Compostela, Silleda y Torrelavega, además de Castro de Rei y Medina del Campo que, como decíamos, carecieron de animales. Pues bien, entre las seis ferias sumaron en 2021 un global de 421.078 reses, que son 93.995 por encima de las 327.083 de 2020.Este espectacular incremento se debe a que los seis mercados mejoran sus cifras sobre todo en la afluencia de vacuno mayor y menor, que es el de más peso. Empecemos por los gallegos. Silleda registra 45.163 animales, tras ganar 10.187, mientras que Santiago alcanza los 94.672, al mejorar en 18.172. El líder, Pola de Siero, aporta 111.174, al subir en 21.427. Torrelavega, que marca 90.564, aumentó en 32.681 en relación a 2020. Salamanca, con 76.228, subió en 18.112, mientras que León, con 3.227, ganó 450 animales en un año.

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