El presidente de Maceira e Sidra cree que también se debe potenciar la tradición estradense de producción de manzana autóctona de mesa, cuyo precio podría ser superior al de la de sidra. Pero, para ello y para fortalecer al sector frutícola local, urge que la Xunta vuelva a contar en Santiago con un experto técnico que asesore al sector y que López Pampín ya le solicitó hace un año a Balseiros. Apunta que Paco Otero -que ya asesoró al sector en sus inicios y sigue haciéndolo de modo desinteresado- tiene el perfil idóneo. Se jubilará en pocos años. Habría que aprovechar para rodar a alguien a su lado sobre plantaciones, plagas y otros conocimientos que necesita el sector.
